重庆西点培训哪里好

       优嘉烘焙,是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港优嘉烘焙培训学院,是公司在中地针对西式餐饮而成立的连锁烘焙培训品牌。优嘉餐饮管理有限公司在重庆、广州等地开办了优嘉（重庆）优嘉（广州）,主要培训项目有西点、烘焙、咖啡、甜品、奶茶。情境化教学,国际化教学标准,专业的硬件设备,经验丰富的流教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持,打造开店实力的培训机构加盟学院。学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学，努力打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是优嘉长远的发展目标

迷你豆沙包

　　1. 除了黄油和酵母粉，其他主食材放入和面盆中，1档揉到没有干粉，换2档揉(天气热了，牛奶请放冰箱冷藏过再使用，后放酵母粉是为了面团更好的发酵。)

　　2. 揉到能拉出膜来，大概15分钟左右。这个状态加入黄油和酵母粉，一样跟之前揉得方法，1档揉到黄油全部吸收，再换2档揉10分钟。

　　3. 能拉出比较好的膜就可以。

　　4. 滚圆放入盆中进行基础发酵。

　　5. 发酵二倍大。

　　6. 排气分割成12等份。

　　7. 滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。

　　8. 这个时候分豆沙馅。

　　9. 醒发结束，取一块面团，擀平，放上豆沙馅。

　　10. 包成上个圆球状态。

　　11. 取出模具。

　　12. 把包好的面团放入模具中，收口放在底部。

　　13. 进行第二次发酵，温度36度，湿度75，发酵原来的1.5倍大。

　　14. 刷上牛奶液(全蛋液)，装饰上你喜欢的黑白芝麻，酥粒，或者杏仁片。

　　15. 烤箱提前预热170度。烘烤中层，170度，15-17分钟。

　　16. 烘烤中。

　　17. 烤好出炉。

　　18. 好吃，又可爱的小面包就完成了。